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Soufflé de pommes de terre au fromage et aux herbes

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Recette terrine de légumes aux oeufs - Cuisine et Vins de France

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Rosti pomme de terre      500 g de pommes de terre à chair ferme     1 cuillère à café rase de sel fin     20 g de beurre     Fleur de sel et poivre du moulin et     1 poêle de 25 cm de diamètre

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Pain perdu au four 400ml lait 2 œufs 20g sucre vanillé 1 pincée de sel imbiber 30min de chaque côté répartir 2 cas sucre roux et 30g de beurre et 30min au four 180°:

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