Pinterest • Le catalogue d'idées

Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

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Filet mignon de porc séché au poivre

Filet mignon de porc séché au poivre - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

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Jambon maison comme du lonzu maigre ou coppa, charcuterie (filet de porc séché)

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Comment faire son jambon cru soit même, testé et approuvé ...

Magret de canard fumé et séché

[ Magret de canard fumé au thym ]

Magret fumé au romarin

Les gourmandises d'Isa: BRESAOLA MAISON

Le temps de fumage et quelques recettes : Echine de porc au cumin, Jambon de Noël, Gigue de chevreuil, Lard séché

Jambon sec d'agneau épicé, salé et séché maison par Un peu gay dans les coings

Jambon sec d'agneau épicé, salé et séché maison. Faire soi-même son serrano ou prosciutto d'agneau maison à parti d'un gigot ? C'est plus simple que vous ne le pensez !. La recette par Un peu gay dans les coings.