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St Honoré rhubarbe pamplemousse | Recette | Alimentation, Recettes amusantes, Rhubarbe
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Food And Drink
a pastry topped with whipped cream and fruit
ilovecakes.fr

St Honoré rhubarbe pamplemousse

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· 4 servings
St Honoré rhubarbe pamplemousse - recette facile | I Love Cakes
ilovecakes
VALÉRIE | PHOTOGRAPHE CULINAIRE & PÂTISSIÈRE

Ingredients

Ingredients
• 15 belles tiges de rhubarbe
• 1 càs de sirop de grenadine
• Recette ici à utiliser pour faire des petits fonds de tartelettes à bords droits
• 1/2 litre de lait
• 200 g de sucre en poudre
• 120 g de jaune d’œuf
• 100 g de poudre à crème
• 100 g de beurre
• le zeste d’un pomelo rose de Floride
• 125 g d’eau
• 125 g de lait
• 100 g de beurre doux
• une pincée de sel
• 150 g de farine
• 250 g d’œufs entiers
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de glucose
• 2 gouttes de colorant rose
• 150 g de crème liquide entière
• 40 g de sirop de pamplemousse confit (ou à défaut, 20 g de sucre en poudre)

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