Après un mois de juin caniculaire, vous avez sûrement encore envie de fraîcheur et de plat sans aucune cuisson. Cette salade extraite du magazine Odelices n°28 sera parfaite ! Je l'ai réalisée pour la société SOY afin de tester leur tofu aux herbes. Je garde en tête la merveilleuse association pastèque feta mais j'essaie de manger moins de produits laitiers. Alors j'ai pensé au tofu ! Avec le croquant des pignons de pin, la fraîcheur des graines germées et de la pastèque et la gourmandise du…
