Risotto à la viande hachée et curry au Thermomix »

• Risotto à la viande hachée et curry au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto à la viande hachée et curry

• simple et facile à réaliser au Thermomix. Ingrédients ( 4 Personnes ) 1 échalote2 carottes500 g de viande hachée250 g de riz à risotto10 g de vin blanc400 g d’eauSel

• poivre

• curry ( selon vos goûts )40 g de crème liquideparmesan1 cube de bouillon1 c.à.s d’huile Préparation Couper l’échalote en 2 et les carottes en tronçons

• puis les mettre dans le bol de votre thermomix avec la viande hachée. Mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l’huile et faire chauffer durant 3 minutes

• 100°C en sens inverse à la vitesse 1. Ajouter le riz

• le vin blanc et cuire durant 3 minutes

• 90°C en sens inverse à la vitesse 1. A la sonnerie

• ajouter le bouillon

• l’eau

• le sel

• le poivre et le curry

• puis cuire pendant 15 minutes

• 100°C en sens inverse à la vitesse 1. En fin de cuisson

• laisser reposer 1 à 2 minutes puis ajouter la crème liquide et le parmesan et mélanger durant 5 secondes en sens inverse à la vitesse 2.