Peler les tomates (les ébouillanter quelques secondes avant pour décoller la peau plus facilement). Découper les en dès après avoir ôté les pépins.

750g.com

Recette Piperade basquaise revisitée - 750g.com

Name: Piperade basquaise revisitée
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 22 min
Yield: Makes 4
Ingredients: 3 Gousses d'ail; 2 cup A s. d'huile d'olive; 1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule; Laurier; 1 Oignon (gros); Piment d'Espelette; 1 Poivron vert; 2 Poivrons rouges; Sel ou sel fin; Thym; 6 Tomates (grosses)

232 ratings

· 22min

Une belle recette qui me vient de mon grand père originaire du Sud-Ouest.

750g

Ingredients

Produce

• 3 Gousses d'ail

Condiments

• 2 cup A s. d'huile d'olive

Other

• 1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule

• Laurier

• 1 Oignon (gros)

• Piment d'Espelette

• 1 Poivron vert

• 2 Poivrons rouges

• Sel ou sel fin

• Thym

• 6 Tomates (grosses)

Comments