• 75 g D’eau tiède (pas brûlante)
• 125 g De farine semi-complète d’épeautre (t110, je recommande vivement la farine mon fournil (hypermarché))
• 7 g De levure fraiche de boulanger
• Fromage râpé de votre choix (compté, gruyère, emmental…)
• 4 Tranches de fromage (chèvre, mozzarella…)