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Hen’omby ritra Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g d’entrecôte de zébu ou de bœuf (ou simplement des morceaux avec un peu de gras) 3 c. à soupe d’huile végétale 1 gousse d’ail épluchée et réduit en pâte Gingembre au goût Sel 25 cl d’eau...
