Ce célèbre gâteau Anglais est parfumé à l’extrait d’amande et à la confiture d’abricot et recouvert de pâte d’amande. Chaque tranche de ce beau gâteau montre quatre carreaux roses et jaunes, en damier. Cette pâtisserie a été réalisé la toute première fois en 1884, à l’occasion du mariage du Prince Louis de Battenberg avec la Princesse Victoria, la petite fille de la Reine Victoria. La recette est inspirée de BBC Good Food, avec quelques modifications. Dans cette recette, j’ai utilisé la…
