🥥 GANACHE MONTÉE COCO 🥥

Ingrédients : - 200 ml de crème liquide entière - 150 g de chocolat blanc de bonne qualité - 50 ml de lait de coco (bien mélanger avant de mesurer si c’est un lait de coco qui se sépare) - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée - 150g de mascarpone Instructions : 1. Hachez le chocolat blanc en petits morceaux et placez-le dans un grand bol. 2. Dans une casserole, chauffez le lait de coco avec la crème liquide jusqu’à ce que le mélange soit sur le point de bouillir. 3. Versez le mélange chaud de crème et de lait de coco sur le chocolat blanc haché. Laissez reposer pendant une minute pour permettre au chocolat de fondre. 4. Mélangez doucement avec un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si vous utilisez de la noix de coco râpée, incorporez-la à ce moment. 5. Cou