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Le concorde de Gaston Lenôtre | Recette | Recette patisserie, Gâteaux et desserts, Recettes sucrées
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Cuisine Et Boissons
Le concorde de Gaston Lenôtre
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encoreungateau.com

Le concorde de Gaston Lenôtre

3 ratings
· 3hr 0min · 8 servings
Connaissez vous le concorde de Gaston Lenôtre ? Ce grand classique de la pâtisserie française se compose de meringue et de mousse au chocolat.
encoreungateauE
Encore un gâteau

Ingredients

Ingredients
• 190 g de blancs d'oeufs
• 380 g de sucre en poudre
• 40 g de cacao en poudre non sucré
• 280 g de chocolat noir (Caraïbes de Valrhona pour moi)
• 170 ml de crème liquide entière
• 340 ml de crème liquide entière (très froide)
• du sucre glace

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