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ローズマリーが香る"フレッシュハーブ・サルシッチャ" | 平野由希子さんのワインが進むサルシッチャレシピ | 【公式】dancyu (ダンチュウ) | 料理 レシピ, レシピ, 食品と飲料
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dancyu.jp

レモンとディルの清涼感が決め手の"レモンサルシッチャ" | dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！

レモンの皮とディルのフレッシュな香りをいかしたサルシッチャは、一段とワインがすすむ一皿です。料理研究家の平野由希子さんに家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。
Yoko Butson Saeki
Yoko Butson Saeki

Ingredients

Ingredients
• 豚挽き肉：250g
• 塩：3g
• にんにく：少々（すりおろし）
• A ：
• ・ レモン：1／2個分（皮。白い部分を削ぎ、みじん切りにする）
• ・ ディル：大さじ1（粗みじん切り）
• ・ 白胡椒：少々
• ・ 粗挽き黒胡椒：少々
• トレヴィス：適量
• クレソン：適量

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