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イタリア料理アンティパスト: ナスのグリルマリネ
イタリア料理アンティパスト: ナスのグリルマリネ
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cucina-italia2017.hatenablog.com

イタリア料理アンティパスト ナスのグリルマリネのレシピ - イタリアンが好き

ciao‼︎ 当ブログは、イタリア料理のアンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェのレシピの紹介と、プロのシェフが使う、料理を美味しくする一手間、考え方、技法などを紹介するブログです。 今回は、これからの季節に美味しくなるナスを使った、「ナスのグリルマリネ」です。 （ナスのグリルマリネ） 南イタリアの野菜料理は、トマトは例外ですが野菜を単独で使うことが主流となっています。 野菜全般で言えることですが、ナスは収穫のピークを迎える頃は、凄まじい量で、毎日の様にナスが出来ます。 毎日の様にナスを食べないと、収穫量が多すぎて、消費しきらず腐らしてしまいます。 なので、他の食材と組み合わ…
Yoko Butson Saeki
Yoko Butson Saeki

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