ブロッコリのなめろう風 | レシピ【2025】 | 料理 レシピ, クッキング, レシピ
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a white plate topped with broccoli and bread
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elle.com

ブロッコリのなめろう風

5min · 2 servings
ブロッコリは細かくし過ぎず、食感が残る程度に刻むことで味噌だれがよく絡み、一層おいしく仕上がる。パクチーの風味や薬味がアクセントになり、お酒のすすむ味に。バゲットにのせて召し上がれ。
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ELLE Japan （エル・ジャパン）

Ingredients

Ingredients
• ブロッコリ（茹でたもの、粗く刻む）　100g
• パクチー（粗く刻む）　10g
• 長ねぎ（小口切り）　15g
• 味噌　25g
• アンチョビ（フィレ、刻む）　5g
• しょうが（すりおろす）　5g
• にんにく（すりおろす）　5g
• 白ワイン　大さじ1
• オリーブオイル　大さじ1

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