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Ris de veau poêlés aux câpres et au citron.

Ris de veau poêlés aux câpres et au citron.

Épluchez et lavez les carottes en laissant un peu de tige verte. Faites les revenir 3 min avec le beurre dans une poêle.

Andouillette au chablis, carottes fondantes aux herbes

Épluchez et lavez les carottes en laissant un peu de tige verte. Faites les revenir 3 min avec le beurre dans une poêle.

Une recette de foie de veau sauté aux oignons et au bacon, présentée sur Zeste et Zeste.tv

Foie de veau sauté au bacon et purée de pommes de terre au cheddar

Une recette de foie de veau sauté aux oignons et au bacon, présentée sur Zeste et Zeste.tv

Bœuf+et+Brocoli+au+Gingembre

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Queue de boeuf aux carottes et au vin rouge

Queue de boeuf aux carottes et au vin rouge »

Queue de boeuf aux carottes et au vin rouge

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

Carbonade flamande

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

Fricassée de ris de veau aux asperges et aux morilles.

Fricassée de ris de veau aux asperges et aux morilles.

Baked Rice recipe - This method makes the rice so flavorful.  Sometimes I add some fresh parsley or thyme to fancy it up.  Even fancier, sprinkle with some toasted, sliced almonds. #sidedish #rice

Baked Rice

Baked Rice recipe - This method makes the rice so flavorful. Sometimes I add some fresh parsley or thyme to fancy it up. Even fancier, sprinkle with some toasted, sliced almonds. #sidedish #rice

Palette de veau braisée | Zeste

Palette de veau braisée

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Boulettes en sauce crémeuse aux champignons | Recettes | Signé M | Émission TVA

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