Jambalaya Authentique au Poulet, Crevettes et Saucisse - Recettes de Cuisine Africaine | Recette | Recette jambalaya, Recettes de cuisine africaine, Cuisine africaine
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Food And Drink
shrimp and rice dish in a red bowl
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Jambalaya Authentique au Poulet, Crevettes et Saucisse - Recettes de Cuisine Africaine

50min · 4 servings
Ce Jambalaya authentique avec du poulet, des crevettes et de la saucisse est un plat copieux de la Nouvelle-Orléans, rempli de saveurs cajun. Il est rapide et facile à préparer.
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Recettes de Cuisine Africaine | Le Plaisir de Cuisiner

Ingredients

Ingredients
• 400 g de riz blanc à grains longs lavé et non cuit
• 250 g de crevettes décortiquées et déveinées
• 280 g de saucisse fumée ou classique
• 450 g de poulet désossé coupé en dés
• 2 branches de céleri hachées
• 1 gros oignon haché
• 2 oignons verts hachés
• 1 boîte de tomates concassées 400 g
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 3 à 4 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à café de thym séché
• 2 cuillères à soupe d’assaisonnement cajun
• 1 cuillère à café d’origan
• 750 à 1000 ml de bouillon de poulet ou de légumes faible en sodium
• Une pincée de sel et de poivre selon votre goût
• Huile de cuisson

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