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Oeufs au lait d'Alain Ducasse | Recette | Recette oeufs au lait, Recette flan aux oeufs, Recette crème aux oeufs
a casserole dish with bread in it and the words, les oeufs au
femina.fr

Oeufs au lait d'Alain Ducasse

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· 6 servings
Les #œufsaulait, c’est notre petite madeleine de Proust. Surtout lorsqu’ils sont signés #AlainDucasse. Le #chef, trois fois trois étoiles au #GuideMichelin, nous dévoile ses secrets pour réaliser ce grand classique des desserts.
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Version Femina

Ingredients

Produce
• 2 Citrons
Other
• 150 g de sucre semoule
• 1 Gousse de vanille
• 8 Jaunes d'oeufs
• 1 Litre de lait demi-écrémé
• 4 Oeufs entiers

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