Tourte aux épinards à la pâte filo

1hr · 6 servings Tourte à la pâte filo aux épinards et à la feta Ingrédients : • 2 kg d'épinards • 100 ml d'eau • 50 ml d'huile d'olive • 2 oignons, coupés en petits dés • 6 gousses d'ail émincées • 1/2 cuillère à café de flocons de piment séché • Le zeste d'1 citron • 1 cuillère à café de sel • 1/2 cuillère à café de poivre • Gros bouquet d'aneth émincé • Gros bouquet de persil émincé • 3 œufs • 400 g de feta • 200 g de beurre fondu • 1 cuillère à soupe de graines de sésame (noir et blanc) • 10 feuilles de pâte filo Étapes : • Mettre les épinards dans une sauteuse avec l'eau. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que toutes les feuilles retombent. Égoutter les épinards et les hacher grossièrement. • Verser l'huile dans la sauteuse et faire revenir l'oignon jusqu'à c