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Acras de haddock

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Gâteau de haddock

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La pizza dans tous ses états, l'aventure continue! Et si on se tressait la pizza cette fois-ci ! Pizza tressée aux trois tomates, aux deux fromages et à la coppa !

Pizza tressée aux trois tomates, aux deux fromages et à la coppa - Pour la pâte à pizza : 250g de farine – 12cl d'eau – ¼ cc de levure de boulanger déshydratée – sel- Garniture : 2cs concentré de tomate – 6 tomates cerise – 3 morceaux de tomates séchées – 1boule mozzarella – parmesan râpé – 10 fines tranches coppa – 20 feuilles de basilic - 1 pincée graines de fenouil – 1 jaune d'œuf - sel et poivre

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Cassolette de fruits de mer

poivre, crème épaisse, gingembre, échalote, moules, crevette, vin blanc sec, concentré de tomate, crème liquide, beurre, écrevisse, noix de saint-jacques, sel

FETA MARINÉE AUX HERBES ■ Entrée pour 4 personnes ■ Commencer par enlever l’excédent de jus du fromage de 400g de feta coupée en cube. Mettre dans 2 bocaux et ajouter les aromates • 2 branches de romarin et quelques brins de thym • Couvrir avec 50cl d’huile d’olive. Laisser mariner au frais au minimum 15 jours avant de déguster

Rillettes de Chorizo (Pour 10 pers.) Ingredients : - 200g Chorizo Fort - 140g Fromage Frais type St-Morêt (ou Chèvre Frais tel Petit Billy) - 1/2 boîte de Concentré de Tomates - 6 càs Coulis de Tomates - 3 branches de Basilic Frais Et dire que c'est si simple !! Perso, Nathalie S., je n'y avais jamais pensé. A tester vite, vite... :P

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Filets de sole à la vapeur de thé vert

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Petites Fleurs pour l'Apéro - Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie

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Filet de sole, fondue de poireaux

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