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Blanc mangé clémentine

Gâteau magique au chocolat

1. Préchauffez le four à 150°C (th.5). Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réservez. 2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans un bol. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre semoule à l'aide du batteur. Versez, dans cet ordre, le beurre fondu, le cacao, la farine, l'eau et le lait. Mélangez bien toujours au batteur.

Fantastik sablé breton, crème onctueuse au gianduja, chantilly ivoire à la vanille et nougatine de cacahuètes

Salut tout le monde ! La cuisine on se débrouille pas mal en général, mais ça devient plus compliqué lorsqu'on parle de pâtisserie. Il faut être délicat, soigneux, précis. Comme...

Le célèbre Chef Pâtissier Christophe Adam dévoile sa création spéciale Pâques 2016. Il s’agit d’un éclair fourré à la crème chocolat blanc et framboise. On remarque également sa tuile de chocolat multicolore, façon graffiti. Cet éclair est à retrouver au sein des boutiques L’Eclair de Génie, à 5.50€. L’Éclairde Génie- 14 Rue Pavée, 75004 Paris

Tarte au citron vert au basilic

L'éclair Lisse - Caramel au beurre salé par Christophe Adam

Venus vanille intense myrtille, Lenôtre, Hiver13/14

Légereté d'Ananas et Coriandre - Crédit photo copyright Agence Skiss

La Carte de L'AMBROISIE