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Pâtisserie emblématique du pays dont il se réclame, le gâteau basque se  présente sous l’aspect d’un disque épais, doré, souvent strié de motifs  géométriques sur le dessus, fait d’un biscuit sablé de couleur claire  enserrant une épaisseur crémeuse et jaunâtre au bon goût d’amande. Il offre  ainsi sous la dent le subtil contraste du croustillant et du moelleux.  Pour calquer au plus près à la tradition, nous avons retenu pour sa version  végétalisée: une pâte sablée, riche en margarine et…

Gâteau basque (végétalien, vegan)

Pâtisserie emblématique du pays dont il se réclame, le gâteau basque se présente sous l’aspect d’un disque épais, doré, souvent strié de motifs géométriques sur le dessus, fait d’un biscuit sablé de couleur claire enserrant une épaisseur crémeuse et jaunâtre au bon goût d’amande. Il offre ainsi sous la dent le subtil contraste du croustillant et du moelleux. Pour calquer au plus près à la tradition, nous avons retenu pour sa version végétalisée: une pâte sablée, riche en margarine et…

Aloo tikkis vegan sans gluten

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Spécialité typique de la cuisine catalane, les boules de picoulat sont des  boulettes bien rondes de la taille d’un abricot, faites (pour nous) d'un  hachis de légumineuse (des lentilles en remplacement de la viande) et  d'oignon, fortement relevées en poivre et nageant dans un coulis tomaté aux  olives.  La préparation des boulettes se réalise en mêlant le hachis de lentilles  corail à de l'oignon, des échalotes, de l'ail et du persil, de la farine,  du poivre et du sel. Façonnées à la…

Boules de Picoulat (végétalien, vegan)

Spécialité typique de la cuisine catalane, les boules de picoulat sont des boulettes bien rondes de la taille d’un abricot, faites (pour nous) d'un hachis de légumineuse (des lentilles en remplacement de la viande) et d'oignon, fortement relevées en poivre et nageant dans un coulis tomaté aux olives. La préparation des boulettes se réalise en mêlant le hachis de lentilles corail à de l'oignon, des échalotes, de l'ail et du persil, de la farine, du poivre et du sel. Façonnées à la…

Tiramisu au tofu (ferme et soyeux)

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<p>These little Pistachio and Matcha Truffles are so easy to make and are loaded with lots of nutrients!</p>

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Curry de légumes (végétalien) – Ingrédients : 300 grammes de courgette , 200 grammes de carotte , 350 grammes de pomme de terre , 150 grammes d'épinard (en feuille) , 1 ...

Une délicieuse quiche au fromage #vegan et #sansgluten ! Idéale pour les piques-niques !| antigonexxi.com

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