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Le Chouchen fermentation du miel dans de l’eau se fabriquait autrefois à partir de miel de sarrasin, très présent en Bretagne, qui lui conférait sa couleur foncée et son goût prononcé.Après extraction du miel, rien n’était perdu : les rayons naturels étaient jetés dans le fût de fermentation. Mélangées au miel se trouvaient des abeilles dont le venin se diffusait dans la boisson.il pouvait avoir un effet assommant En effet, le venin attaquait le cervelet (servant à garder l’équilibre).

Brageole sont des rouleaux de viandes, essentiellement des escalopes de paleron de bœuf, assaisonnés à l'intérieur avec de l'ail, du persil, du sel et du poivre. Elles sont souvent tenues avec une pique en bois. C'est un composant classique de la macaronade sétoise.

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assortiment - sablés aux amandes et au chocolat-Spritzbredle-Linzertorte-petites langues de pain d'épices glacées-leckerlis-Hildabrotchen-Schwowebredle-butterbredle-duchesses-

Connu depuis le Moyen- Age la Jonchée d'Oléron est un fromage au lait de brebis, à pâte fraîche et sans croûte, qui est produit sur l'île d'Oléron. Il est fait à partir d'un lait caillé de brebis et est présenté sur une nappe de joncs tressés. Il ne subit aucun affinage

vassilopita De même, lors des Saturnales grecques ou romaines, une monnaie cachée dans un gâteau était signe de chance pour celui qui la trouvait et devenait le "roi de la fête".

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épinglé par ❃❀CM❁✿Charlotte royale aux framboises façon Mercotte - Recettes de cuisine

Le gâteau à la broche est un gâteau cuit traditionnellement au feu de cheminée, en versant une pâte liquide sur une broche. Il est produit dans de nombreuses régions d'Europe, en particulier dans les zones de montagne.