Ces petits gratins de champignons, faciles et rapides à préparer, feront leur petit effet grâce à la présentation individuelle. Accompagnement idéal d'une viande blanche, ou plat végé avec une bonne salade, ils sauront s'adapter à la situation. Pour un repas plus raffiné, il suffira de choisir des champignons des bois : girolles, pieds-de-mouton, trompettes de la mort, cèpes... Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d'ail 2 c. à s. de crème fraîche 2…