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Flan parisien sans pâte de Christophe Michalak - "Mes brouillons de cuisine !"pour utiliser les jaunes... Des financiers...

De vous à moi... C'est revisité et du coup on peut le préparer la veille ;)

coulant tout speculoos : Coulant Spéculos : Préchauffer le four à 200°C. Fouetter 2 œufs avec 40g de sucre jusqu'à ce que le mélange double et blanchisse. Faire fondre ensemble 50g de beurre et 80g de pâte de speculoos au micro-onde. Ajouter ce mélange au précédent et bien mélanger. Ajouter enfin 40g de farine et 1 càc de crème fraîche.Verser la pâte dans 4 ramequins (ou moules en silicone) et enfourner pour 10 minutes.

Mousse à la framboise.

Avant/après : la maison refaite de Lydie, avec salon et salle à manger inversé

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