Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, l’eau et la crème. Battez à l’aide d’un fouet. Ajoutez le beurre fondu dans le saladier puis le parmesan râpé et le romarin ciselé. Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Mettez environ une cuillère à soupe de pâte sur chaque empreinte. Fermez le gaufrier à l’aide de la pince. TRUCS ET ASTUCESDégustez les gaufres sèches refroidies, à l’apéritif.
