• 200 g de farine type 45
• 50 g de fécule de pomme de terre ou de maïs
• 1 bonne pincée de poivre du moulin
• 1 boîte de pulpe de tomates
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 tomates coupées en tranches fines
• 1 à 2 c. à soupe de Pesto au basilic
• 1 cuillère à soupe de chapelure fine
• Quelques feuilles de basilic frais
• 1 boule de mozzarella Di Buffala