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Pain algérien au four ultra moelleux
a bagel with poppy seed sprinkles is on a plate next to other food
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auxdelicesdupalais.net

Pain algérien au four ultra moelleux

45min · 2 servings
Pain algérien au four ultra moelleux #ramadan r ou #khobzelkoucha à la semoule fine et à la farine extra moelleux cuit au four, il a la texture d’une brioche avec une mie légère, aérée garnis de graines de fenouil et de nigelle parfait pour accompagner les fameuses soupes du mois de #ramadan ou #Harira ou #chorba #recipes #algeriantraditionaldresses #maroc #bread #ramadhan #food
delicepalais
Aux délices du palais

Ingredients

Condiments
• 1 Oeuf + 1 blanc d'oeuf
Other
• 1 Cuillères à café de sel
• 125 ml D’eau légèrement tiédie
• 60 ml D’huile de tournesol
• 150 g De farine (plus quelques cuillères selon l’absorption)
• 125 ml De lait légèrement tiédi
• 25 g De levure boulangère fraîche
• 350 g De semoule fine
• 25 g De sucre en poudre
• Graines de fenouil ou de nigelle
• 1 Jaune d’oeuf + 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)

2 Comments