Muffins aussi moelleux que ceux du Starbucks

15min · 9 servings Ingrédients : • 2 œufs • 130g de sucre • 7g de levure chimique • 180g de • 40g de cacao • 150g de farine • 180g de crème liquide entière • De la pâte à tartiner • Des pépites de chocolat Recette 1/ Le coeur pâte à tartiner: commencer par déposer des boules de pâte à tartiner, à l’aide d’une cuillère, sur une feuille de papier cuisson. Mettre au congélateur le temps de préparer la recette. 2/ L’appareil à muffins: fouetter les œufs et le sucre 5 minutes au batteur. Le mélange doit tripler de volume et blanchir. 3/ Mélanger toutes les poudres ensembles. 4/ Monter la crème liquide au batteur. Filmer au contact réserver au frais. 5/ Tamiser les poudres sur le mélange œufs/sucre. Mélanger avec une spatule. 6/ Terminer par ajouter en deux fois l