Les brioches roulées à la cannelle - Sweet Kwisine

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· 1hr 5min · 12 servings

C’est une brioche roulée, qui ressemble un peu aux pains aux raisins martiniquais, sauf qu’elle est fourrée d’un mélange de beurre, de sucre roux et de cannelle. Beaucoup de cannelle! Sur cette base, tu peux ajouter des raisins secs, des noix de pécan, des petits morceaux de pommes ou autres gourmandises.

Sweet Kwisine

Ingredients

Produce

• 1 Poignee de raisins secs

Condiments

• 75 g De sucre blanc

• 75 g De sucre roux

Other

• 1 sachet de levure sèchede boulanger ou 7g

• 500 g de farine T55

• 1/2 Cuillère à café de sel

• 1 Cuillère à soupe de cannelle

• 50 g De beurre doux très mou

• 50 g De beurre fondu

• 80 g De beurre mou

• 240 ml De lait

• 80 g De sucre

• 75 g De sucre glace

• extrait de vanille

• 1 Oeuf

• un peu de lait

Les brioches roulées à la cannelle - Sweet Kwisine

Ingredients

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