a pot filled with vegetables and meat on top of a red checkered table cloth
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Recette Potée au chou vert (facile, rapide)

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· 1hr 10min · 4 servings
Plat hivernal par excellence, la potée au chou vert est une recette traditionnelle de la gastronomie française. Il en existe de nombreuses variantes, selon les régions. On la prépare généralement avec des saucisses à cuire comme les saucisses de Morteau. Mais on peut aussi l’agrémenter de petit salé, de jambonneau ou encore de lard. En mijotant, les légumes et le bouillon de cuisson vont se parfumer avec la viande.

Ingredients

Ingredients
1 Chou vert
4 Saucisse(s)
2 tranche(s) Lard
8 Pomme(s) de terre
4 Carotte(s)
2 Oignon(s)
2 gousse(s) Ail
2 Échalote(s)
1 c. à soupe Huile d'olive
1 Bouillon cube(s)
2 feuilles Laurier
4 Clou(s) de girofle
Sel
Poivre

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