• 400g de filets de saumon frais, coupés en dés
• 4 avocats, coupés en dés
• 500g de mangue, fraîche ou décongelée et coupés en dés
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 citrons (jus + zestes)
• 1 gousse d’ail, écrasée
• 1/2 petit piment, émincé finement
• 3 cuil. à soupe de sésame
• 1 cuil. à soupe de ciboulette