Gratin d’Aubergines Fondantes : Une Recette Méditerranéenne - Page 2 of 2 - Recettes chef | Recette en 2025 | Idée recette aubergine, Recettes de cuisine, Recette plat végétarien
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eggplant stuffed with cheese and herbs on a wooden platter next to bread
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Gratin d’Aubergines Fondantes : Une Recette Méditerranéenne - Page 2 of 2 - Recettes chef

Advertisements Pour les aubergines : 2 grandes aubergines 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 1 oignon…
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Ingredients

Ingredients
• Pour les aubergines : 2 grandes aubergines
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Pour la garniture : 1 oignon moyen, finement haché
• 1 gousse d’ail, écrasée
• 1 tomate, pelée et coupée en petits dés
• 1 poignée d’olives noires, dénoyautées et coupées en morceaux
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• 1 œuf battu
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre selon vos goûts
• Pour le gratin : 1 boule de mozzarella, tranchée
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

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