Flan parisien à la vanille ultra crémeux, fondant, et très gourmand

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· 4hr 0min · 16 servings

Découvrez notre recette unique de flan à la vanille ultra crémeux, fondant, aux arômes délicieux. Une recette facile et très gourmande !

Ingredients

Dairy

• 200 g Creme fraiche entiere

Desserts

• 150 g Fondant

Other

• 200 g de farine T45 à T65 (farine du moulin)

• 2 Belles gousses de vanille (ou 3 petites. ici de la vanille du mexique)

• 150 g Beurre (beurre cru de la ferme - à température ambiante)

• 95 g De beurre (beurre cru de la ferme)

• 8 g De jaune d’oeuf (oeufs bio de la ferme - à température ambiante)

• 2 g De sel

• 2 g De sucre

• 55 g Fécule de maïs

• 150 g Jaunes d’oeuf (oeufs bio de la ferme)

• 670 g lait entier (de la ferme, pasteurisé)

• 100 g Sirop de glucose

• 150 g Sucre (sucre de canne bio)

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