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Fraisier : la recette détaillée pas à pas
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Quoi de mieux qu'un fraisier fait maison pour mettre en valeur vos fraises ?! Aujourd'hui, on vous propose de reproduire ce classique de la pâtisserie française chez vous ! Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de ce merveilleux dessert grâce à nos explications écrites et vidéos. Une crème mousseline onctueuse, une génoise moelleuse, des fraises parfumées... le bonheur !
Ingredients
Ingredients
• 45 cl de lait
• 1 gousse de vanille
• 4 jaunes d’œuf
• 125 gr de sucre
• 60 gr de maïzena
• 90gr de beurre (pour l'étape 3)
• 100gr de beurre (pour l'étape 11)
• 2 œufs
• 60 gr de farine
• 60 gr de sucre
• 60 gr de sucre
• 50 ml d'eau
• 500 gr de fraises
• 150 gr de confiture