Pour réaliser des petites tortillas aux courgettes, hachez l'oignon. Râpez les courgettes et les pommes de terre avec une râpe (gros trou). Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile 5 minutes. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le bouillon émietté et tous les ingrédients. Dans une poêle, réalisez des petites galettes, faites-les cuire sur moyen 3 minutes sur chaque côté.