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CROISSANTS-DONUTS : MI CROISSANTS - MI DONUTS
Le croissant-donut ou cronut a été inventée par le chef pâtissier new-yorkais Dominique Ansel en 2013. Il s’agit d’une pâtisserie frite dans l’huile, de forme annulaire comme un beignet à l’américaine (donut), à la texture aérée et feuilletée du croissant. Une version a été brevetée sous le nom de cronut par la boulangerie de Dominique Ansel à ... Lire la suite
