• 150 g de chocolat blanc (pour la ganache)
• 75 g + 225 g de crème liquide entière (pour la ganache)
• 1 cuillère à café de miel (5 g) (pour la ganache)
• 1 gousse de vanille (pour la ganache)
• 2 œufs (pour le gâteau)
• 75 g de sucre (pour le gâteau)
• 125 g de mascarpone (pour le gâteau)
• 65 g de farine (pour le gâteau)
• 35 g de poudre de noisette (pour le gâteau)
• 2/3 de sachet de levure (ou 8 g) (pour le gâteau)