Légère mais non moins gourmande, la fondue de poireaux accompagne à la perfection poissons, volailles, pâtes ou riz. En bon caméléon culinaire, elle garnit tout aussi bien les tartes salées que les lasagnes au saumon. Pour ne rien gâcher, elle mise sur un légume présent toute l’année sur nos marchés ! Succombez à cette garniture subtile et onctueuse, liée avec une touche de crème fraîche, qui met du raffinement dans nos petits plats du quotidien.
