6 mignonnettes pour huîtres - Trois fois par jour
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Bienvenue en novemBRE! Mois en BRE = mois pour manger des huîtres. Voici la recette qu’il vous faut pour créer de délicieuses garnitures pour vos soirées d’huîtres à venir.
Ingredients
Ingredients
• 1 échalote française, hachée finement
• Le zeste et le jus de 1 lime
• 2 c. à soupe d’huile d’olive de qualité
• 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachées
• ½ c. à thé de miel
• 24 huîtres fraîches, pour servir
• ¼ tasse de poire avec la peau, coupée en petits dés
• 1 c. à thé de moutarde à l’ancienne
• ¼ c. à thé de gingembre, râpé
• Le jus de 1 citron
• 24 huîtres fraîches, pour servir
• 1 échalote française, hachée finement
• 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
• 24 huîtres fraîches, pour servir
• ¼ tasse de mangue, coupée en petits dés
• 3 c. à soupe de vinaigre blanc
• ½ c. à thé de miel
• Une pincée de paprika fumé
• 24 huîtres fraîches, pour servir
• 2 oignons verts, émincés
• ¼ tasse de vinaigre de riz
• 2 c. à thé de sauce hoisin
• 1 c. à thé de sauce soya (ou de sauce tamari)
• Le zeste de 1 orange
• 24 huîtres fraîches, pour servir
• ¼ tasse de pomme rouge avec la peau, coupée en petits dés
• 1 petite échalote française, hachée finement
• 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 24 huîtres fraîches, pour servir