J’espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes de Noël et que vous êtes parés à attaquer celles du Nouvel An! Pour réussir vos fêtes,je vous propose des mini-buns pour un apéritif dînatoire, un buffet froid ou un brunch, à garnir selon vos envies, ça fait toujours son effet! C’est aussi très pratique pour sublimer les restes de repas (saumon, foie gras, crevettes …) J’ai fait de petits buns de 25 g pour un buffet froid. A l’apéritif, 20 g sont suffisants; mais avec cette quantité de pâte…