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Macarons aux saveurs asiatiques Sésame noir et matcha azukis | Bottin Gourmand

The seasonal wagashi called “Sakuramochi” consisting of a sweet pink mochi (rice cake) and red bean paste, covered with a leaf of sakura (cherry blossom). The sakura leaf is edible. The style of sakuramochi differs by region. Basically, the east of Japan such as Tokyo uses shiratama-ko (白玉粉?, rice flour) and the west side such as Kansai uses dōmyōji-ko (道明寺粉?, glutinous rice flour) for batter.

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Sweet | 71 фотография

三堀 純一 on

三堀 純一 on Twitter: "#一日一菓 「 #てふてふ」 #煉切 製 #wagashi ...

一日一菓 玉華寂菓 「蝶々」 煉切製 wagashi of the day “Butterfly” 本日は玉華寂菓「蝶々」です。 昨日御紹介させて頂きました玉華寂菓の一つです。 菓銘を迷いましたが、とりあえずシンプルに。 色づけした真挽粉で「菜の花畑」をイメージしてみました。 #和菓子 #和菓子職人 #玉華寂菓 #Butterfly #あん #伝統 #japan #sweet #cake #artist #candy #art

(4429) Bread-and-Butterfly | ♡yummy! kawaii food♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ | Pinterest

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