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La recette des meilleurs bagels du monde | Recette | Recette, Food network, Recettes de cuisine
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Food And Drink
several bagels and other food items on a wooden table
jujube-en-cuisine.fr

La recette des meilleurs bagels du monde

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· 1hr 20min
jujubeencuisineJ
Jujube en Cuisine

Ingredients

Pasta & Grains
• 1 cups De sirop de malt melasse ou cassonade
Other
• 2.5 c. à soupe de cassonade (j’ai doublé)
• 4 Cc de sel
• 3 l d’eau
• 380 ml D’eau tiède (+ 15 ml si vous utilisez du gluten)
• 30 ml D’huile de tournesol
• 750 g R de farine t 55 (ou 500 gr de farine + 250 g de farine manitoba)
• 1 cs de fécule de pomme de terre ou de maïs
• 1 sachet De levure de boulanger
• 2 cs de sel

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