Clafoutis courgette / feta et basilic

55min · 6 servings • 5 petites courgettes bio • 150g de feta • 3 œufs • 20cl de crème • 25 cl de lait • 80 g de farine • 2 CS d’huile d’olive • 1 gousse d’ail • Poivre Préparation : • Peler les courgettes en enlevant une bande de peau sur 2, les couper en dés. Faire revenir les dés de courgettes dans l’huile d’olive pendant environ 10 min. • Battre les œufs, ajouter le lait et la crème. Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.
 Ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.
 Ajouter le basilic ciselé. 
Couper la feta en petits dés.
 Ajouter les courgettes et la feta à la préparation et bien remuer. Poivrer et saler légèrement. • Verser dans un moule à manqué beurré (24cm). 
Faire cuire environ 45 min à 180°C. 
Servir fro