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Explorez Sirop Aux, Patisseries et plus encore !

Bonjour à tous, Voici un gâteau que j'ai réalisé la semaine dernière, il s'agit d'un savarin, contrairement au baba au rhum le savarin n'est pas imbibé d'alcool mais d'un sirop et dans cette recette il s'agit d'un sirop aux épices qui s'accorde très bien...

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

Cheesecake aux speculoos et caramel fleur de sel

Cheesecake au spéculoos, sauce au caramel

Charlotte royale aux framboises façon Mercotte

charlotte_royale_aux_framboises_technique

Mille et une saveurs

Brioche léopard - ou pain au lait... -

Brioche léopard - ou pain au lait...

Le gâteau impossible au caramel

En ce moment, on entend beaucoup parler du gâteau magique, on le voit même à la TV, on part d'1 pâte et on obtient un gâteau avec 3 textures bien distinctes. Ce gâteau très à la mode en ce moment n'est pourtant pas nouveau mais j'avoue, je ne le connaissais...

Gâteau au yaourt et aux pommes ultra moelleux.

TarteTatin d'Abricots © Ana Luthi Tous droits réservés 017