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Caponata d'aubergines à la sicilienne

Madeleines marbrées - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Parce que c'est facile, c'est rapide, ça donne un goûter efficace, ça accompagne bien mon thé ... que je recommence à boire dès pour me réchauffer, j'ai remis le col roulé aussi et j'ai failli attraper un lumbago en rapatriant toutes mes bottes !...

Bruschetta à la caponata siciliana, un vrai délice !

Blog de cuisine italienne, française et du monde avec des recettes simples. Histoire des plats, pâtisserie, techniques de base, fiches produits.

Caponata, "la vraie" parce que contrairement à celle que j'avais publié l'an dernier, celle là est tirée du livre "La cuillère d'argent", page 112, aux éditions "Phaidon". Ce livre est considéré comme une référence en matière de cuisine italienne, bien...

Recette de Polenta con la caponata (polenta à la caponata, Italie)

Les classiques du week-end… La mousse au chocolat !

La mousse au chocolat; une recette de Dorian Cuisine

un grand classique de la cuisine alsacienne : les galettes de pomme de terre 5 pommes de terre moyennes– 1 oignon– 1 oeuf– 1 CàS de farine– 1 CàS de crème épaisse – Sel, poivre, muscade– persil

Caviar d artichaut Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 à 400 g de fonds d'artichaut en conserve - 1/2 verre d'huile d'olive - 1/2 citron - 120 g de parmesan - sel, poivre Préparation de la recette : Faites cuire les fonds d'artichaut pendant 10 min; égouttez-les bien. Placez-les dans un mixeur avec l'huile d'olive, le jus du demi-citron, le parmesan, le sel et le poivre. Servez avec du pain de mie grillé, coupé en petits carrés.

BEIGNETS DE COURGETTE

galettes de courgettes Pour 6 à 8 galettes 1 courgette 200g de farine 1 sachet de levure chimique 20g de parmesan râpé 3 oeufs 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 10cl d'huile de tournesol sel, poivre