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Ma plus belle Galette (ou Pithiviers) - pâte feuilletée inversée. Reçette Pierre Hermé - Rêve de pâtissier

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sablés (Anton & Brua - Petits Gâteaux)

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Tarte Anne-Thérèse Mirabelle et Reine-Claude

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Récompense après l'essayage ultime du costume: le Medovick, typiquement russe, un biscuit parfumé au miel de sarrasin, de crème Sgouchonka (de la confiture de lait russe) et de crème Smetana, crème fraîche russe très parfumée.

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Flan, recette Frédéric Michalak

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Cake framboise façon Philippe Conticini (sans thé Matcha) - La pâtisserie des rêves

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Challah, brioche compacte juive. Facile à tresser, un régal légèrement sous-cuite au petit déjeuner trempée dans un chocolat. New York, les reçettes culte de Grossman

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Sablé Obélisque à l'Arlequin (Yannick Alleno YAM 21)

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gateau de courgettes aux bleuets sauce pesto (Yannick Alleno - YAM)

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Millefeuille, reçette Pierre Hermé. Le feuillage était trop épais

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