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Poulet coco sauce au curry jaune Ingrédients / pour 2 personnes 1 sauce Curry Jaune (Suzi Wan ou autre marque) 250 g de poulet 2 rondelles d'ananas 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 50 g de petits pois surgelés Coriandre fraîche

Préstamo

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Délices d'Orient: Curry d'aubergine 2 aubergines 1 gros oignon  500 gr de tomates épépinées et coupées en dés Un tronçon de 5 cm de gingembre frais  1 c.à.c de gingembre 1 c.à.c de curcuma 3 gousses d'ail 1 c.à.c de coriandre en grain 1 c.à.c de piment pili pili 1 c.à.c de poivre grossièrement concassé  1 c.à. c de graines de cardamome Sel 4 c.à.s d'huile d'olive 300 ml de lait de coco Coriandre fraîche et yaourt nature pour servir

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80 cl deau 2 cube de bouillon de poule 4 cs de lait de coco Quelques jeunes feuilles dépinards 2 tiges de citronnelle fraîche ouverte en 4 avec le couteau 10 crevettes décortiquées 6 champignons de Paris émincés 2 oignons jeunes émincés 1/2 carotte taillée en fin bâtonnet 1/2 cc de piment de cayenne en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre Le jus 1/2 citron vert 2 Cs de Nuoc Nam Coriandre fraîche 75 g de nouilles Udon plates

Bouillon thaï - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

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