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Idées de gratins pour recycler ses légumes - ELLE

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Hachis parmentier végétarien au tofu fumé 200 g de Tofou Fumé SOY 15 cl de lait de soja Biosoy Nature SOY 6 grosses pommes de terre 20 g de margarine végétale 1 petit oignon 2 petites carottes Huile d’olive Sel

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Galettes de courge (végétalien, vegan) — France végétalienne

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SOUPE DE POIS CHICHES (Pour  4 P : 600 g de pois chiches cuits  en bocal, 60 g de guanciale ou de pancetta ou de lardons nature, 2 branches de céleri (au coeur u bouquet), 1 oignon, 1 petit gousse d'ail, 1 feuille de laurier ou 1 branche de romarin, huile d'olive, sel et poivre)

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...présentées par Frédéric  De magnifiques galettes de couleur mordorée autour de ce grand légume  d'automne qu'est la courge.  Du riz donnera la réplique aux morceaux de courge (nous avons trouvé de la  courge musquée, mais n'importe quel courge ou potiron peut faire  l'affaire). Ceux-ci sont préalablement frits avec de l'oignon, mixés,  agrémentés d'épices, d'herbes et déposés en galettes dans une poêle huilée  pour y cuire.  Ces galettes consistantes pourront se déguster avec des crudités…

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Cube de bouillon de légumes

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Boulettes Moelleuses & Végétales à l'Aubergine

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Aloo massala : pommes de terre aux oignons confits et épices - Pankaj blog - Vegan recipe - Recette végétalienne

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Paëlla végétarienne facile à faire Ingrédients (2 personnes)     160 g de riz rond     1 oignon     1 gousse d’ail     75 g de petits pois     75 g d’haricots verts     125 g de champignons     1/2 poivron rouge     1/2 poivron jaune     200 g de tomates concassées en boite     75 g de noix de cajou non salées     sel, poivre     huile d’olive     curry

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Tarte à l'oignon végétalienne

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