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10- Assaisonner les filets de daurade

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7- Mettre les légumes dans des moules à tartes individuels

7- Mettre les légumes dans des moules à tartes individuels

Bonne dégustation !

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5- Faire revenir les zestes d'orange à la casserole

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3- Les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive

3- Les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive

8- Saupoudrer de parmesan

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2- Les découper en fine brunoise (en petits dés)

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6- Concasser le chocolat dans un récipient

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1- Éplucher les légumes: tomates, poivrons et courgettes

1- Éplucher les légumes: tomates, poivrons et courgettes

9- Passer les filets de daurade à la poêle afin de le colorer côté peau

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