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..et pour finir mélanger, couvrir.  Laisser cuire environ 15 minutes

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...puis rajouter le brede (Laver au préalable).

...puis rajouter le brede (Laver au préalable).

Ajouter la viande, le sel, le citron...

Ajouter la viande, le sel, le citron...

..et pour finir mélanger, couvrir.  Laisser cuire environ 15 minutes

..et pour finir mélanger, couvrir. Laisser cuire environ 15 minutes

Mélanger

Mélanger

Préparation de la viande.  Découpez le viande en morceaux, puis passer la sous l'eau pour la nettoyer.  Ajouter une échalote, saler, couvrir et laisser cuir à feu moyen.

Préparation de la viande. Découpez le viande en morceaux, puis passer la sous l'eau pour la nettoyer. Ajouter une échalote, saler, couvrir et laisser cuir à feu moyen.

Blog : http://www.cannellesetsaveurs.com/2014/06/romazava-brede-mafana.html Facebook : https://www.facebook.com/CannellesEtSaveurs

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Pendant la cuisson de la viande.  Préparer le brede en enlevant les branches. Éplucher, laver et émincer les deux échalotes. Laver, éplucher et découper les tomates en lamelles.

Pendant la cuisson de la viande. Préparer le brede en enlevant les branches. Éplucher, laver et émincer les deux échalotes. Laver, éplucher et découper les tomates en lamelles.

Et c'est prêt.

Et c'est prêt.

Préparation du romazava.  Faire chauffer de l'eau dans une marmite, ensuite ajouter les échalotes et les tomates.  Laisser chauffer encore quelque minutes...

Préparation du romazava. Faire chauffer de l'eau dans une marmite, ensuite ajouter les échalotes et les tomates. Laisser chauffer encore quelque minutes...

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